- TM5
Zutaten
Sahne
- 0,55 Liter Sahne
- 0,35 Liter Milch
- 6 EL Zucker
- 3 Schote Vanille
- 3 EL Eisbasispulver
- 1 Prise Salz
- 1/4 Kapsel Tonkabohne
- 4 Stück Eigelb
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vanille zerstückelt, Tonkabohne auf Turbo ein paar Sekunden zermahlen
Eigelb und Zucker zufügen auf Stufe 3,5 ca 30 Sekunden vermischen
Salz, Sahne, Milch auf dem Herd erhitzen und langsam bei Stufe 3 in den
"Mixtopf geschlossen" einlaufen lassenEisbasispulver zufügen und auf Stufe 4 bei 85 Grad ca 3 Minuten rühren bis die Masse eindickt anschließend durch ein Sieb umfüllen
dann 24 Std kalt stellen anschließend in die Eiismaschine oder Gefrierschrank
Vanilleeis Tonkabohne
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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