- TM31
Zutaten
- 500 g Ricotta, (am besten frisch vom Italien. Supermarkt)
- 200 g Zucker, (gern weniger)
- 4 TL Zimt
- 4 EL gehackte Walnüsse
- 4 Eier
- 2 Äpfel
- 1 Pckg. Cannelloni (250 g)
- 100 g Marzipan
- 400 ml Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1) Walnüsse im
"Mixtopf geschlossen" auf „Turbo“ klein hacken. Äpfel vierteln, entkernen und schälen und auf Stufe 4 wenige Sek. untermischen. Ricotta, 2 Eier, Hälfte des Zuckers und Zimt dazu geben und alles auf Stufe 4 zu grobem Mus verarbeiten.
(Muss durch die Spritztütenöffnung passen).2) Ofen vorheizen (Umluft 170°, Ober-Unterhitze 190°)
3) Ricottamasse mit einem Spritzbeutel in die Cannelloni füllen, diese dann in eine gebutterte Auflaufform legen.
4) Marzipan kurz auf „Turbo“ fein hacken und mit Milch, restlichen beiden Eiern und der anderen Hälfte des Zuckers im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 4 verrühren. Über die Cannelloni gießen.5) Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 25 Min. auf 2. Schiene von unten backen.
6) Dann Alufolie abnehmen und nochmal ca. 15 Minuten weiter backen. Die Milch-Ei-Marzipansoße stockt und wird golden-braun. Noch warm genießen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hey,
ehrlich gesagt war es mir viel zu süss!!!
meiner Familie schmeckte das gar nicht!! tut mir leid
Is zum Glück nicht alles ausgelaufen,so das das Endergebnis gut war.war so lecker, das es das noch öfter geben wird.
Habe den Ricotta im supermarkt gekauft,da ich hier keinen italiener kenne.
Für das Geschmackserlebnis bekommst du 5 Sterne sobald ich herausgefunden habe wie das geht.
Ohje, eigentlich ist die Füllung eher wie ein Mus und nicht flüssig. Vielleicht hast du zu lange gerührt? Ich habe keine Rührzeit vorgegeben, da es die Zutaten wie Ricotta und Äpfel in unterschiedlichen Konsistenzen gibt. Ich hoffe, es ist trotzdem gelungen und schmeckt gut!
Habe gerade dein Rezept gemacht,da es mich sehr angesprochen hat.Ich liebe süssspeisen.Werde später berichten wie es geworden ist,da die Füllung sehr flüssig war bin ich leicht skeptisch.
Als Beilage kann man Preiselbeergelee nehmen, wem es noch nicht süß genug ist...