- TM5
Zutaten
Teig
- 250 Gramm Dinkelmehl
- 250 g 6-Korn-Mischung
- 50 Gramm Chiasamen, (gemahlen oder Chiamehl)
- 50 Gramm gepopptes Amaranth
- 50 Gramm Kürbiskerne
- 50 Gramm Leinsaat
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Weißweinessig oder Apfelessig
- 450 Gramm Wasser, (lauwarm)
- 1/2 Würfel frische Hefe 20g
- 1 EL Agavendicksaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Chiasamen und 6-Korn-Mischung 1 Min./ St. 10 mahlen.
Den Backofen auf 200-220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zaubermeister leicht fetten und mit Mehl bestäuben.
Alle Zutaten der Reihe nach in den
"Mixtopf geschlossen" dazugeben. 4 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" mischen und in die Form geben. Eine halbe Stunde mit geschlossenem Deckel gehen lassen. Dann Deckel öffnen, Teig mit Wasser bestreichen (nicht zu viel, einfach Hände feucht machen und den Teig abstreichen).60 Minuten im Backofen backen (auch hier Stäbchenprobe machen, jeder Ofen ist anders) und noch 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Herausholen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Einfache Zubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mein dank an die keksprinzessin, die das Original-Rezept eingestellt hat und mir damit mal die "Angst" vor Chia-Samen genommen hat.
:-*
Ich habe mich verirrt. Ich bin weg, um nach mir zu suchen. Sollte ich hierher zurückkommen und nach mir fragen, sagt mir bitte, ich soll auf mich warten.