Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
8
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 24.01.2017
geändert: 24.01.2017
Zutaten
Teig
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucher
- 600 g Mehl
- 300 g Wasser
- 30 g Öl
- 1/2 reife Banane
zum Bestreuen
- 1 EL Öl
- Sesam
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hefe, warmes Wasser, Salz und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und
2Min / 37° / Stufe 2 erwärmen.
Mehl, Öl, und zerdrückte Banane zugeben und alles 3Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben und mit dem Spatel in 8 Teile teilen. aus den Teigstücken mit mehligen Händen runde Brötchen formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem Küchentuch abdecken und 30 Min an einem warmen Ort gehen lassen.
Backofen auf 175° Ober-Unterhitze einstellen.
Brötchen mit Öl einstreichen und mit Sesam bestreuen.
Brötchen in den Ofen schieben und ca 20 Min goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und gleich mit einem Küchentuch abdecken . Dann bleiben die Brötchen schön weich.
Hamburger-Teig
Tipp
Der Teig ist etwas klebrig, lässt sich aber mit mehligen Händen gut verarbeiten.
Die Brötchen schmecken auch noch am nächsten Tag gut.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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