Zubereitungszeit
3min
Gesamtzeit
18min
Portion/en
6
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 10.04.2017
geändert: 10.04.2017
Zutaten
Schwäbische Briegel
- 400 g Weizenmehl
- 100 g Dinkelmehl
- 1/2 Hefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 g warmes Wasser
- nach Bedarf Kürbiskerne, Sesam, grobes Salz, Kümmel, etc.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 1 1/2 Minuten/
" Modus „Teig kneten“" . Den Teig ca. 1/2 Stunde gehen lassen, dann in 6 Teile teilen und daraus mit nassen Händen Briegel formen und diese evtl. mit Kürbiskerne oder ähnlichem bestreuen.
Backofen auf 250° vorheizen.
Nochmals 1/2 Stunde gehen lassen und die Briegel in den vorgeheizten Backofen bei 250° ca. 15 Minuten auf zweitoberster Schiene bei Ober-/Unterhitze backen.
Tipp
Bei der Zubereitungszeit wurde die Gehzeit des Teiges nicht mitgerechnet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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