- TM5
Zutaten
Teig
- 100 g Weizenmehl Type 405
- 450 g Dinkelmehl Type 630
- 1 Teelöffel Honig
- 235 g warmes Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 125 g Schinkenwürfel
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten der Reihe nach in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 Minuten auf Teigstufe 
"Sanftrührstufe" zu einem glatten Teig verkneten.Backpapier auf ein Backblech legen.
Anschliessend den Teig in 9 Teile teilen und mit "schnellen Fingern" zu Brötchen formen.
Die Brötchen leicht befeuchten und auf das Backblech setzen.Anschliessend im NICHT vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Min. backen.
Teig
Tipp
schmecken warm am besten
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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