Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 20.10.2016
geändert: 26.09.2019
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Nussbrot ohne Mehl von Yvonne

  • 100 g Walnüsse
  • 1 Möhre
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Kürbiskerne
  • 100 g Cashewkerne
  • 100 g Leinsamen
  • 5 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Päckchen Backpuler
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Nussbrot
  1. Walnüsse und die in drei Teile geschnitte Möhre in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.

    Restliche Zutaten hinzufügen und 1 Minute/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" (Teigknetstufe) verrühren.

    In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und 50 Minuten/160 Grad backen (Ober- und Unterhitze). Direkt das Brot zum Auskühlen samt dem Backpapier aus der Form heben und nach einer Stunde etwa das Backpapier vorsichtig entfernen.

    Das Brot ist zwar sehr gehaltvoll, aber sehr gesund und mehr als zwei Scheiben sind nicht zu packen.

    Viel Spaß beim nachbacken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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