Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 21.01.2010
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 250 g Weizen
  • 3 Tel Leinsamen
  • 100 g Roggen
  • 100 6 Kornmischung
  • 50 g Dinkel
  • Brotgewürz nach Geschmack
  • 320 g Wasser, lauwarm
  • 1 - 1 1/2 Hefe
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Tel Salz
  • Kümmel nach Geschmack
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Zubereitung

  1. 1 1/2 min Stufe 10, umfüllen


     


     


     


     


     


    1 1/2 min St 10


     


    Weizenmehl dazugeben und mit dem Wasser etwas Quellen lassen,


     


     


     


    zugeben und dann


    1 1/2 min Brotknetstufe


     


     


    In eine Kastenform füllen, nach Belieben noch etwas gehen lassen, 40 min 200 - 220 C backen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Körnerbrot - schnell gemacht
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