- TM5
Zutaten
Teig für kleine Form 16 cm Springform oder Gugelhupf
- 0,05 Liter Milch
- 0,05 Liter Wasser
- 1/4 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 kleines Ei
- 0,025 Liter Rapsöl
- 250 Gramm Weizenmehl
- 1 Teelöffel Salz
Zum Verfeinern
- 100 Gramm Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Kräuter nach Geschmack, (Petersilie, Thymian, ...)
- 1/2 Teelöffel Salz, grob
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Wasser, Zucker und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben - 3 Minuten/37Grad Stufe 2. Die Mischung 10 Minuten im Topf gehen lassen. Öl, Ei, Mehl und Salz hinzufügen 3 Minuten/
" Modus „Teig kneten“" -Knetstufe.Teig in eine Schüssel füllen und an einem warmen Ort abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen - Bis er sich verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen lassen, Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken, mit den Kräutern und Salz unter die Butter rühren.
Aus dem Teig kleine walnussgroße Kugeln formen und in der Butter schwenken. Die Teigbällchen in eine geölte Form legen und nochmals ca. 15 bis 30 Minuten gehen lassen.
Im Backofen bei 175Grad ca. 30 Minuten goldgelb backen.
Aus der Form nehmen und mit einem mediterranen Aufstrich aus dem GKB oder einem beliebigen Dipp geniessen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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