Zubereitungszeit
1h 25min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.05.2017
geändert: 10.05.2017
Zutaten
Schwäbische Hefeknöpfle
Grundteig
- 0,100 l Milch, Zimmerwarm
- 0,150 l Wasser, lauwarm
- 1 Würfel Hefe
- 1 gestr. TL Salz
- 500 g Mehl
- 2 Stück Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Wasser und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" 2 Minute / Stufe 2/ 37°
Die Restlichen Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" und 3 Minute 
" Modus „Teig kneten“" durchkneten.
An einem warmen Ort, in einer bemehlten Schüssel für ca 1 Stunde ruhen lassen.
Ca Tennisball große kugeln formen und in beiden eingefetteten Varoma- Böden verteilen.
Nochmal 15 Minuten ruhen lassen."Mixtopf geschlossen" mit 500 ml Wasser füllen.
Deckel auf die Varoma- Einlegeböden und auf den"Mixtopf geschlossen" setzen.
30 Minuten/Stufe
"Sanftrührstufe" / Varoma
Zubereitung
Tipp
Schmeckt super zu Gerichten mit viel Soße z.b Gulasch oder Rouladen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wie macht Ihr das mit dem Varoma wegen den Löchern? Legt Ihr unten was rein, oder geht es auch ohne?
War super 😍
Hefeknöpfle heute gemacht, habe aber für den Teig nur Milch genommen. War mega lecker!!
Gibt es bestimmt wieder, Danke für´s Rezept
Nachdem ich letzte Woche total versagt habe,😔 habe ich heute das Rezept mit halber Mengenangabe ( 250g Mehl ) gemacht
Gigantisch gut
Super lecker! Die Knödel sind geschnitten und aufgewärmt am nächsten Tag noch besser. Meine schmeckten dann nicht mehr so nach Hefe.
Wie passt der Deckel über d großen Knödel?
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