Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 13.06.2018
geändert: 13.06.2018
Zutaten
Nicoles leckerer Weisskohl- Schmarrn
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 300 g Weißkohl, jung (sonst werden die Frikadellen nicht zart) in groben Stücken
- 40 g Butter
- 50 g Weizengrieß
- 1 Stück Ei
- 1 nach Geschmack Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Portion Paniermehl
- 2-4 Scheibe Käsescheiben, oder andere nach Wahl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben 5 sek./St.5. Butter dazu geben 5 min/Varoma/
"Sanftrührstufe" . Weisskohl dazu geben, 4-5 sek/St.4 mit hilfe des Spatels zerkleinern (sollte Weisskohl zu grob sein nochmal 2-5 sek zerkleinern kommt immer drauf an wie grob es am Anfang geschnitten war). 5 min/100°/St.1 ohne Meßbecher.
Weizengrieß, Salz, Pfeffer und Ei in den"Mixtopf geschlossen" geben 6 min/90°/St.2
in eine Schüssel umfüllen.
Im einer Pfanne etwas Butter geben und den Weisskohlteig darin braten und zerkleinern.
Tipp:
Ihr könnt auch Frikadellen daraus formen, im Paniermehl umwälzen und in der Pfanne goldgelb braten.
Auf einem Teller anrichten, Käse darüber und nochmals in der Mikrowelle erwärmen.
Jetzt nur noch genießen.
Außen knusprig, innen zart! Wichtig ist dass nicht zu altes Weißkohl rein kommt sonst werden die Frikadellen grob und trocken
Tipp
Sollte die Maße zu fest werden, kann man 1 Ei dazugeben
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe den Käse nur so auf dem Weißkohl schmelzen lassen, ohne Mikrowelle.
Hallo,
.
das hört sich gar nicht schlecht an. Wird ausprobiert und danach bewertet. Herzchen hab ich schon mal dagelassen
LG vom Niederrhein
LG vom Niederrhein
Hillie
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