Beilagen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
20 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 12.09.2017
geändert: 12.09.2017
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Zutaten

Gefüllte Champignons * Low Carb

  • 1 Bund Petersilie, frisch oder TK
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 20 frische Champignons, gleichgroß
  • 40 Gramm Butter
  • 100 Gramm Gouda
  • 4 Esslöffel Crème fraîche
  • Salz, Pfeffer
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Backofen vorheizen auf 200 Grad
  2. den Käse 8Sek/St 10 zerkleinern und umfüllen
  3. Die Petersilie, Zwiebel, Knoblauchzehe und Stiele der Champignons in den Mixtopf geben und 4 Sek/St 6 fein hacken, anschließend mit der Butter 5min/120°/St. 2 andünsten - kurz abkühlen lassen
  4. 3 Eßl. des geriebenen Goudas sowie die Creme Fraiche dazugeben und 10 Sek/St 2,5 verrühren und mit Salz (ca. 1 Tl) und Pfeffer gut würzen
  5. eine feuerfeste Form mit Butter gut auspinseln, die Masse in die Pilzköpfe füllen und diese in die Form setzen. Mit dem restlichen Käse bestreuen
  6. Bei 200° 10-15min (variiert je nach Pilzgröße, Backofen etc) überbacken.

Tipp

* ich nehme statt Butter selbstgemachtes Ghee
* wer es herzhafter mag und nicht vegetarisch braucht, kann 30g Speckwürfelchen mit andünsten

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Gefüllte Champignons * Low Carb
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