Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
250
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl Type 550
- 10 g Backpulver
- 60 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 120 g Butter
- 1 Ei
Belag
- 500 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 30 g Zitronensaft
Zwetschgen
- 400 g Zwetschgen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Sämtliche Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 40 Sek. / Stufe 5 zu einem Teig vermengen.
- Eine 26 cm große Springform einfetten. Den Teig in die Springform geben und einen Rand hochziehen.
- Die Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben und 40 Sek. / Stufe 6 verrühren.
- Die Zwetschgen entsteinen und vierteln.
- Die Zwetschgen mithilfe des Spatels unter den Teig heben und die Masse auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 55 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Teig
Tipp
Damit die Käsemasse nicht einfällt und schön fest wird langsam im Ofen abkühlen lassen und ggf. am Abend vorher backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Europäisch
Party
Buffet
Geburtstag
Vegetarisch
Brunch
Sommer
Herbst
vegetarisches Gericht
Torte
Kuchen
Dessert
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