Gefüllte gegrillte Tomaten mit Couscous, Feta Oliven von dr.cassy. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Beilagen

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

27min

Portion/en

8 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von dr.cassy

published: 26.08.2017

geändert: 27.08.2017

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Zutaten

Gefüllte gegrillte Tomaten mit Couscous, Feta Oliven

Zutaten

8 Stück Strauchtomaten, mittelgroß
0,140 Liter Geflügelfond
80 g Couscous, Instant
2 Knoblauchzehen
80 g Feta
50 g Oliven, schwarz, entsteint
2 Zweige Basilikum
0,050 Liter Olivenöl
0,050 Liter Balsamico, weiß
Prise Salz, fein
Prise Pfeffer
Prise Chilipulver, Aus der Gewürzmühle

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Zubereitung

Tomaten vorbereiten, füllen und grillen

Tomaten waschen.
Den oberen Teil wie einen Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem Löffel (oder Eisportionierer) vorsichtig aushöhlen.

Fond für 3 min. auf 100 Grad erhitzen, Schüssel auf den Thermomix stellen, 80 g Couscous einwiegen, Fond über den Couscous giessen und mindestens 5 Minuten quellen lassen.

Alternativ 1 gehäuften Esslöffel selbst gemachten Gemüsefond in 140 ml heißem Wasser verrühren und über 80 g Couscous geben.

2 Knoblauchzehen, Feta und 50 g Oliven in den

geben.

5 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
Mit dem Spatel unten schieben.

Couscous, 50 ml Olivenöl, 50 ml Balsamico, gezupften Basilikum hinzugeben.

5 Sekunden auf Stufe 3 vermengen.

Mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken.

Die Couscousmischung in die Tomaten füllen, den Deckel wieder auflegen und bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten grillen.

Sehr reife, weiche Tomaten ggf. zum Grillen in Alufolie hüllen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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