Zubereitungszeit
1h 45min
Gesamtzeit
13h 45min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 125 Gramm Zucker
- 220 Gramm weiche Butter
- 1 Ei
- 375 Gramm Mehl
- 50 Gramm Zimtnips
- 100 Gramm Zimt-Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker in den Mixtopf geben und
10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten.
Butter hinzugeben und 3 Min./Stufe 3.5 schaumig schlagen.
Dann das Ei hinzufügen und nochmal
1 Min./Stufe 3.5 schlagen.
Danach das Mehl und die Zimtnips hinzugeben und
1-2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Teig auf die Arbeitsplatte geben und evtl nochmal mit der Hand kurz durchkneten. In 4 Teile teilen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach jedes Teil zu einer Rolle mit etwa 4cm Durchmesser formen und diese in Zimt-Zucker wälzen.
Die Rollen nochmal in Frischhaltefolie wickeln und für 20-30 Minuten in das Tiefkühlfach legen! Danach sind sie schön schnittfest und man kann sie in regelmäßige Stücke von etwa 1cm schneiden.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft) etwa 10-12 Minuten backen.
Teig
Tipp
Ja nach Geschmack kann man auch mehr oder weniger von den Zimtnips nehmen.
Ich habe sie übrigens im Internet bestellt (großes A...)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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