- TM5
Zutaten
.
- 100 g Haselnüsse
- 200 g Blockschokolade
- 250 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 5 Eier
- 250 g Sonnenblumenöl
- 125 g Toffifee-Likör, selbstgemacht
- 200 g Weizenmehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Instant-Kaffeepulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Die Haselnüsse in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.
Die Blockschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und ca. 10 Sek/Stufe 6 zerkleinern und zu den Nüssen geben.
Mixtopf braucht nicht gespült werden. Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 15 Sek/Stufe 10 pulverisieren. TM auf Stufe 3 ohne Zeit stellen und nach und nach die Eier durch die Öffnung hinzugeben. Alles ca. 3 Min/Stufe 4 verrühren. Danach das Öl und den Likör unter Rühren 1 Min/Stufe 3 hineinschütten.
Mehl, Speisestärke und Backpulver zu dem Nuss-Schoki-Gemisch wiegen. Nun das Mehl-Nuss-Schoki-Gemisch abwechselnd mit dem Kaffeepulver auf Stufe 3 durch die Messbecheröffnung in den Mixtopf geben und solangw rühren, bis alles vermischt ist.
Teig in eine mit BTM bepinselte Guglhupfform geben und etwa 70 Minuten auf 160°C Umluft backen (Garprobe machen). 10 Minuten in der Form erkalten lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen.
Hier das Rezept des Toffifee-Likörs:
//rezeptwelt.de/getr%C3%A4nke-rezepte/toffifeelik%C3%B6r/513089
Man kann alternativ auch Whiskey-Sahne-Likör nehmen.
Tipp
Guglhupfform gut fetten! Bei meinem Kuchen auf dem Foto habe ich nicht sorgfältig genug gefettet und die Spitzen sind mir hängen geblieben. Durch die Schokolade klebt er etwas.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr saftiger Kuchen und super lecker. Hab den Toffifee-Likör durch Kaffeelikör ersetzt
Die Form auf dem Bild gab es vor ein paar Wochen mal bei Aldi soweit ich weiß - wenn ich die Frage beantworten darf
Es gibt von Nordic Ware ähnlich tolle Guglhupf-Formen. Die sind zwar nicht gerade billig, aber ich hatte noch nie so hochwertige Formen mit einer so tollen Beschichtung in den Händen 
Wow, was ist das für eine tolle Gugelhupfform! Wo bekommt man so eine her? LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Are you sure to delete this comment ?