- TM5
Zutaten
Spritzgebäck so wie sie Oma früher gebacken hat
- 125 g Haselnüsse
- 250 g gute Butter
- 250 g Zucker
- 2 Stück Eier
- 4 gehäufte Teelöffel selbstgemachten Vanillinzucker
- 1/2 Pck. Backpulver
- 500 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Haselnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek/ Stufe 7 zerkleinern und umfüllenButter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek / Stufe 2 verrrühren.Zucker, Eier, Vanillinzucker und 1 Prise Salz zugeben und 15 Sek / Stufe 4 vermischen.
Haselnüsse, Mehl und Backpulver dazugeben und mithilfe des Spatels 3min /
" Modus „Teig kneten“" Den fertigen Teig in Folie eingewickelt mindestens 1 Stunde kühlen.
Den Backofen auf 180° / Umluft vorheizen
Mit einem Fleischwolf und dem Spritzgebäckvorsatz Stangen, Ringe, S-Formen etc formen,
Auf ein mit Backpaier ausgelegtes Backblech verteilen.
Nacheinander die Plätzchen ca. 8-10 min ausbacken.
Auskühlen lassen, und evt. in Kuvertüre tunken.
Spritzgebäck wie aus Oma's Hand gezaubert
Tipp
! Fläschen Rum-Aroma mit in den Teig einarbeiten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, schnell gemacht. Den Teig hat meine Tochter (13) alleine hergestellt.
Jaaaa....meine Oma, die konnte backen.
ich Danke ihr noch heute für dieses TOLLE Rezept.
Lg SiBa
Kochen ist Leidenschaft,die den Gaumen verführt
Spritzgebäck gelingt wieder!
Nach diesem Rezept gelingt mein Spritzgebäck wieder. In Dosen aufbewahrt bleibt es lange "kross".
Kochen ist Leidenschaft,die den Gaumen verführt
Hallo
Ich habe die Plätzchen etwas abgewandelt gemacht, ohne nüsse ( die mag mein Mann nicht),
habe dann noch Butter-Vanille-Aroma dazu. ich muß sagen sehr lecker.
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