Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gewürz
Zutaten
- 2 Teelöffel Nelken
- 2 Teelöffel Piment
- 2 Teelöffel Fenchelsamen
- 2 Teelöffel Anissamen
- 6 Stück Sternanis
- 2 Teelöffel Kardamom, gemahlen
- 2 Teelöffel Muskat, gemahlen
- 2 Teelöffel Koriander, gemahlen
- 1 Päckchen Zitronenschale, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Nelken, die Pimentkörner, den Fenchelsamen, den Anissamen und die Sternanis in den Mixtopf und 20 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Danach die restlichen Gewürze hineingeben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Danach den Mixtopf für 5 Minuten ruhen lassen. Dann das Gewürz in ein Glas oder in einem fest verschlossenem Behälter aufbewahren.
Selbstgemachtes Spekulatiusgewürz
Tipp
"Mixtopf geschlossen" 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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