Zutaten
Kartoffeldip
Dip
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Butter
- 300 g Kartoffeln, gekocht, gepellt, geviertelt
- 200 g saure Sahne
- 30 g Milch
- 3 Prise Muskat, gerieben
- 4 Prise Piment d'Espelette
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter zugeben, Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen und 3 Min./Varoma/Stufe1 dünsten, abkühlen lassen.
Kartoffeln, saure Sahne, Milch und Gewürze zugeben und
3 Sek./Stufe 4 zerkleinern mit Salz abschmecken, umfüllen und mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
In Anlehnung an essen&trinken mit THERMOMIX 3/2018
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich kann mich nur der Frage des ersten Kommentars anschließen.
Ist der Dip ein Kartoffelbrei nur geschmacklich anders?
Klingt interessant, wozu kann man den Dip benutzen?
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