Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 26.06.2017
geändert: 13.07.2017
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Zutaten

Teig

  • 7 Eier
  • 2 EL Vanillezucker
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Creme

  • 250 g Magerquark
  • 150 g Crème fraîche o Schmand
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Zucker
  • 125 g Amaretto
  • 400 g Sahne
  • 2 Päckchen Sahnefestiger
  • 150 g Kokosraspel
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Schneebälle
  1. 1. Rühraufsatz einsetzen, Eier u Zucker in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben u 2 min.50C /St 3-4 cremig schlagen.Dann ohne Temperatur 10 min/ St 3-4 weiterschlagen. 2. Mehl u Backpulver dazugeben u ca. 4 sec/ St 3 unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform o Blech geben u ca.20-25 min bei 175 C backen,herausnehmen,auf ein Tuch stürzen u abkühlen lassen. 3.Quark,Creme fraiche,Frischkäse u Amaretto,Zucker u Vanillezucker in einer großen Schüssel glattrühren. 4. Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen ( mache ich mit dem Handrührgerät).Unter die Quark/Amarettomasse ziehen.
  2. 5.Den Bisquit mit den Händen in feine Stücke zupfen u zur Amaretto-Quarkcreme geben .Gleichmäßig unterheben u alles gut vermischen. 6. Aus der Masse mit den Händen ( Am besten mit kalten Händen,die Masse klebt etwas) ca 18 gleichmäßige Bälle formen.Die Bälle in den Kokosraspeln wenden u in die Muffinsformen setzen.

Tipp

Statt Amaretto kann man auch Eierlikör nehmen u schmecken auch am nächsten Tag noch lecker!!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Schneebälle
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