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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
aufwendig

Zutaten

Geröstete Kokosraspel

  • 150 g Kokosraspeln

Mascapone Creme

  • 80 g Zucker
  • 250 g Mascapone
  • 200 g Frischkäse, selbstgemacht ;-)

Teig

  • 140 g Butter, weich
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker selbstgem.
  • 3 Eier
  • etwas Salz
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

Deko

  • Mandeln
  • Korinthen oder Rosinen
  • Cranberrys, getrocknet

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    geröstete Kokosraspel
  1. Kokosraspel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern

  2. in einer Pfanne ohne Fett - rösten bis diese goldbraun sind

  3. Mascapone Creme
  4. Zucker in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek / Stufe 10

  5. Mascapone und Frischkäse dazu 30 Sek / Stufe 2

  6. umfüllen und kalt stellen

  7. teig
  8. alle Zutaten in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 mal 20 Sek / Stufe 5

  9. in Muffinformen gleichmäßig verteilen

  10. Backzeit
  11. Backofen vorheizen 175° Umluft

  12. ca. 20 min backen

  13. diese nun vollständig abkühlen lassen

  14. Dekoration
  15. Muffins mit der Creme bestreichen

  16. nun in den Kokosraspeln wälzen

  17. Schnabel - Augen  & Kamm in der Creme andrücken

Tipp

die fertigen Küken im Kühlschrank lagern
dieses Rezept gibt es als Original im Thermomix - Newsletter
ich habe es etwas auf meine Wünsche umgeschrieben

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Osterküken - Küken

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