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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 02.07.2017
geändert: 27.07.2017
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 4 Tropfen Bittermandelaroma
- 1 Flasche Rumaroma
- 4 Tropfen Zitronenaroma
- 2 Eier
- 50 g Rama
- 125 g Butter
- 250 g Quark
- 125 g gemahlene Haselnüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker und Haselnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10Sekunden auf Stufe 4 vermischen. - Eier, Quark, Butter, Backaroma Bittermandel, Backaroma Zitrone und Backaroma Rum zugeben.
- Alles 4Minuten auf
" Modus „Teig kneten“" kneten. Sollte der Teig nicht gut genug vermengt sein, den Vorgang nochmals wiederholen. - Stollenform mit Rama einfetten und den Teig in die Form geben.
- Backofen auf 200°C mit Heißluft vorheizen.
- Den Stollen dann bei 160°C - 170°C ungefähr 40 bis 60Minuten backen (Nadelprobe).
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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