Lebkuchen-Brownies lecker und saftig von Attig Nurdieh. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

7min

Gesamtzeit

29min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Attig Nurdieh

published: 10.12.2016

geändert: 15.01.2017

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Zutaten

Teig

150 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
100 g Butter oder Margarine, in Stücken
100 g brauner Zucker
75 g Honig
100 g Orangeat
150 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
2 gestr. TL Lebkuchengewürz
2 Eier
2 EL Milch
100 g gehackte Mandeln

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Zubereitung

Vorbereitung

Eckige Backform (28 x 18 cm) einfetten
Backofen vorheizen
Ober-/Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160°C

Teig

1. Orangeat hacken

5 Sek. Stufe 10 - zur Seite stellen
2. Mixtopf reinigen.

3. Kuvertüre, Butter oder Margarine, Zucker und Honig in den Mixtopf geben

4 Minuten 50 °C Stufe 2

4. Mit dem Spatel nach unten schieben und etwas abkühlen lassen

5. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Eier und Milch zufügen

30 Sek. Stufe 6

6. Orangeat und gehackte Mandeln zufügen

6 Sek. Stufe 5

7. Teig in die Backform geben und glatt streichen und in den Backofen geben

Backen

etwa 22 Minuten auf der mittleren Schiene backen

Anschließend auf dem Kuchenrost erkalten lassen

In 12 Stücke schneiden

Tipp

Wer mag, verziert die Brownies mit abgezogenen halben Mandeln

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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