Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 22.08.2015
geändert: 30.09.2016

Zutaten

Masse

  • 250 g Kürbis, Hokkaido, Butternuss, Muskat......
  • 120 g Weizenkörner
  • 140 g Weizenmehl 405
  • 200 g saure Sahne
  • 140 g brauner Zucker
  • 125 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Messerspitze Nelke gemahlen
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Salz
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.



    Zuerst die Weizenkörner 1 Minute bei Stufe 10 mahlen.

    Danach in eine Schüssel umfüllen und die anderen trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Gewürze) zugeben und vermischen....



    Den Kürbis in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 fein hacken, dann umfüllen.



    Die Butter, den Zucker , Salz und das Ei in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten auf Stufe 3 aufschlagen. Saure Sahne dazugeben und nochmals 30 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.

    Dann die Mehlmischung dazugeben und 30 Sekunden auf Stufe 2-3 unterrühren. Danach den gehackten Kürbis unterrühren und die Masse in die vorbereitete Muffinform füllen.

    30-35 Minuten bei 180°C goldbraun backen.

Tipp

[[wysiwyg_imageupload:17653:]]Als Spinne oder Spinnennetz dekoriert ein saftiger Muffin fürs Halloweenbuffet oder einfach für einen schönen Herbsttag =)

 

Bildquelle: t-online.de

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kürbismuffins Halloweenmuffins
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