Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kalter Hund wie von Mutti
- 500 g Kososfett
- 4 Stück Eier
- 12 Esslöffel Kakao
- 12 Esslöffel Zucker
- 12 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Rum
- 1-2 Pck. Butterkekse
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das Kocosfett in den
"Mixtopf geschlossen" und bei 4Min./50°/Stufe 3 bis das Fett flüssig ist
In einen Krug umfüllen und etwas abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Kastenform mit Backpapier auslegen und bereit stellen. Dies hilft den fertigen Kekskuchen aus der Form zu bekommen. - Den Rühreinsatz einsetzen Zucker und Eier bei 4Min/Stufe 4 cremig rühren
- Salz, Milch, Kakao und Rum nach und nach den "Mixtopf geschlossen" dazu geben und
2Min./Stufe 3 weiter rühren und gut verrühren - Nun das flüssige, abgekühlte Kocosfett langsam in den "Mixtopf geschlossen" reingießen und bei 2-3Min/Stufe 1.5. Die letzten Sekunden auf Stufe 3 erhöhen
- Nun einen Teil der fertigen Schokomasse auf den Boden der Kastenform verteilen, dann eine Schicht Kekse auf diese legen. Abwechselnd weiter die Form befüllen, bis die Schokomasse aufgebraucht ist. Gern mit einer Schokoschicht aufhören. Den fertigen Kekskuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen und stürzen. Backpapier abziehen und kalt servieren.
Tipp
weitere Hilfsmittel - Backpapier (an den Ecken eingeschnitten), Kastenform und Krug
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Von mir volle 5 Sterne mit Erinnerung an meine Kinderzeit !
Ich liebe ihn und kommt zum Geburtstag wieder auf den Tisch.
Vielen Dank fürs Einstellen !