- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Margarine
- 240 g Zucker
- 5 Stück Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- etwas Rum u. Buttervanille
- 2 EL Kakao
- 1 Glas Sauerkirschen, im Sieb abgetropft
Belag
- 800 g Sahne
- 4 EL Vanillecreme für Torten, Pulver Dr.Oetcker/ Lumara
Schokoladenguss
- 200 g Sahne
- 180 g Zartbitterkuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier, Butter und Zucker 1min/ Stufe 4 schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver mit Spatel 20sek/ Stufe 6 verrühren.
2/3 des Teiges in eine viereckige Backform füllen ( ca. 32cm x 32cm).
Kakao zu 1/3 des Teiges zufügen und 20sek / Stufe 6 mit Spatel verrühren.
Dunklen Teig auf den hellen Teig geben und gleichmäßig verstreichen.
Die abgetropften Schattenmorellen auf den dunklen Teig verteilen und leicht hineindrücken.
Backofen vorheizen auf 180 Grad und 30-35 min backen.
Teig auskühlen lassen.
800g Sahne mit 4 El Vanillecreme steif schlagen. Dazu Schmetterling einsetzen und bei Stufe 3 schlagen bis die Creme schön fest ist.( Ich schlage die Creme immer schnell mit dem Handrührgerät.)
Auf den ausgekühlten Boden streichen.
180 g Kuvertüre 10 Sek/ Stufe 6 zerkleinern und bei 90 Grad/ Stufe 1 mit 200g Sahne schmelzen lassen.
Den Guss etwas auskühlen lassen und auf die Vanillecreme streichen.
Die ganze Donauwelle nun kühl stellen, bis der Guss fest ist.
Teig
Vanillecreme
Schokoladenguss
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab das Rezept ausprobiert, oberlecker!!!! Hab die 800g Sahne mit 4 Eßl. Paradiescreme aufgeschlagen und für den Schokoguss hab ich, da wir Schokoladenguss gerne mögen, 400g Sahne und 400g Kuvertüre genommen. Unschlagbar. Die gibts bestimmt öfter.
Hallo, werden nicht die 800 g Sahne (anstatt 200 g wie beschrieben) steif geschlagen? Viele Grüße laura_mausmaus
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