Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
20
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 02.04.2017
geändert: 03.04.2017
Zutaten
Brownies High-Carb
- 150 Gramm Butter
- 150 Gramm Zartbitterschokolade
- 150 Gramm Halbbitterschokolade
- 200 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Stück Eier
- 100 Gramm Mehl
- 150 Gramm Wallnüße, grobgehackt
- 50 Gramm weiße Schokolade, grobgehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wallnüsse im "Mixtopf geschlossen" 4 Sekuden, Stufe 5 grobhacken. Umfüllen.
Gekühlte Zart- und Halbbitterschokolade im "Mixtopf geschlossen" 5 Sekunden, Stufe 8 kleinhacken.
Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten, 55°C, Stufe 3 schmelzen.
Zucker, Vanille und Salz dazugeben und 1 Minute Stufe 3"Linkslauf" .
Eier 1 Minute, Stufe 5 "Linkslauf"
nach und nach zugeben.
Mehl 1 Minute, Stufe 5 "Linkslauf" .
Wallnüsse und die weiße Schokolade unterheben, am besten 20 Sekunden " Modus „Teig kneten“" und mit der Spachtel unterstützen.
In eine mit backpapier ausgelegte Backform einfüllen und im auf 170°C vorgeheiztem Backofen ca. 40 Minuten backen.
Wer die Brownies in der Mitte weicher mag, kann die 5 Minuten früher rausholen.
Tipp
Wer es richtig abgefahren mag, kann dazu eine Kugel Vanilleeis servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sharky77:
cool das es geschmeckt hat. Danke
Topp👍👍
High- carb ist alternativlos......
Wer es noch fruchtiger mag, kann noch Bananenstücke mit dazugeben!
Auf die Menge nehme ich die Standard Springform.
Ich hoffe das es euch schmeckt
ich finde das auch super
Könntest noch die Größe der Backform angeben. Will es auf jeden Fall auch machen.
Danke fürs einstellen
Ich lach mich weg.......High carb.....
Probiere ich auf jeden Fall mal aus trotz all der Kalorien.
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