Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
18
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Apfel-Möhre-Cashew-Muffins
- 4 Eier
- 200 g Rapsöl
- 150 g Rohrzucker
- 1 Äpfel, entkernt und geviertelt
- 1 Möhre, geschält und in Stücke
- 100 g Cashewkerne
- 140 g Zartbitterschokolade, in Stücke
- 200 g Dinkelmehl, (anderes Mehl geht natürlich auch)
- 1 Päckchen Backpulver
Außerdem
- Schokostreusel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eier, Öl, Zucker, Apfel, Möhre und Cashewkerne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute/Stufe 6 zerkleinern. - Mehl und Backpulver zufügen und 10 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
- Den Teig in mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen, mit Schokostreusel dekorieren und ca. 25 - 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
Anschließend kurz abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Tipp
Diese Muffins sind superschnell gemacht und durch den Apfel und die Möhre sind sie auch nach ein paar Tagen noch saftig.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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