Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
1h 5min
Gesamtzeit
1h 35min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 19.10.2014
geändert: 19.10.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig für 1 Backblech

  • 300 g Mehl
  • 1 Glas lauwarmes Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 20 g Hefe

Pizzasauce

  • 500 g Tomaten passiert
  • 1 Stück Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 TL Oregano
  • 20 g Olivenöl
  • Salz,Pfeffer
  • Chiliflocken

Belag

  • 600 g Gyros vom Metzger
  • 500 g Käse,Gouda
  • 8 Schoten eingelegte Peperoni
  • 2 EL Olivenöl
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Zubereitung

    Gyrospizza

  1. Den Käse in Stücken im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 4 sek/St 8 zerkleinern und umfüllen

    Teig:

    Zutaten in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

    Pizzasauce:

    Zwiebel und Knoblauch inMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Sek/St 5zerkleinern,Olivenöl dazu und 3 Min/Varoma/St 1.Tomaten dazu,kräftig würzen und 15 Min/Varoma/St 1 einkochen mit Sichtkontakt eventuell noch etwas Wasser dazu.

    Belag:

    Gyros in Öl anbraten und die Peperonis in Ringe schneiden

    Backofen vorheitzen:Pizzastufe,wer keine hat Ober und Unterhitze bei 220 Grad

    Pizzateig auf einem Backblech ausrollen und mit einer Gabel mehrere Löcher einstechen,Pizzasauce darauf verstreichen.Darüber das Gyros,die Peperoni und den Käse verteilen.

    In den heißen Ofen,bei Pizzastufe 20-25 Minuten

    Bei Ober und Unterhitze 25-30 Minuten,aber bitte immer mit Sichtkontakt

     

     

     

     

     

Tipp

Mann kann aus dem Teig auch 2 Runde Pizzen machen und dann verschieden belegen.Der Teig lässt sich auch wunderbar einfrieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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