Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 23.12.2017
geändert: 23.12.2017
Zutaten
Speckkuchen
- 200 Gramm Milch
- 70 Gramm Butterflöckchen
- 20 Gramm Hefe
- 500 Gramm Mehl
- 50 Gramm Zucker
- 20 Gramm Salz, fein
- 1 Stück Eier
- 125 Gramm Speckwürfel, fett
- nach Geschmack Kümmel, ganz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, weiche Butter und Hefe in den Topf geben und 3 Minuten bei 37 Grad und Stufe 2. Anschließend restliche Zutaten bis auf die Speckwürfel und den Kümmel in den Topf geben und 3 Minuten kneten. Den Teig 30 Minuten gehen lassen. Backofen bei Umluft 175 Grad vorheizen. Teig ausrollen aufs Blech und Speckwürfel und Kümmel drauf verteilen. Backzeit 20 Minuten.
Tipp
Man kann auch den Kümmel weglassen oder auch den Kümmel und die Speckwürfel weglassen und dafür paar Butterflocken drüber verteilen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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