Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 15.03.2015
geändert: 02.08.2016
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Zutaten

Teig

  • 500 g Mehl
  • 200 g Wasser
  • 85 g Olivenöl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pizzagewürz

Füllung

  • 150 g Salami
  • 200 g gek. Schinken
  • 200 g Gouda
  • 200 g Schmand
  • 1-2 Teelöffel Pizzagewürz
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 1/2 Min./  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.Teig in 2 Hälften teilen und rund gleichmäßig ausrollen.

     

    Füllung:

    Gouda in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 sec./Stufe 7 zerkleinern. (Oder fertig geriebenen nehmen, dann erst Salami und Schinken zerkleinern)Salami und Schinken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 6-8Sec./Stufe 6 zerkleinern.Schmand, Käse und Pizzagewürz zugeben und 10 Sec./Stufe 5 verrühren.

     

    Für die Zubereitung gibt es ein sehr schönes Video auf Youtube tmrc_emoticons.) 

    //m.youtube.com/watch?v=O9QO-mw_pCg

     

    Vor dem backen noch mit einem Ei bestreichen und bei 170 Grad ca. 40 Min goldbraun backen

Tipp

Den Teig per Hand nochmals kneten, da er erstmal "bröselig" aus dem TM kommt. Und dann in zwei gleiche Hälften gleich groß rund ausrollen.

Wer es würziger mag, einfach 3-4 TL Pizzagewürz nehmen. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Pizzasonne
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