Zutaten
- 150 g Mehl 405
- 100 g Butter
- 100 g Emmentaler Käse, gerieben
- 50 g Parmesankäse, gerieben
- Salz, Pfeffer, Kräuter n. Geschmack
- Mehl zum Ausrollen
- Eigelb zum bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Käsesorten im Thermomix klein reiben - je nach Gusto (Stufe 4-5, andere Zutaten dazu geben und
"Mixtopf geschlossen" und dann 
" Modus „Teig kneten“" bis ein guter Teig entsteht - evt. muss man wenn der Teig zu klebrig ist noch mal etwas Mehl dazu geben. Mit den Kräutern kann man variieren : zB. Majoran, Thymian, Rosmarin oder auch mal Chilli ? Ausprobieren !Teig mit dem Schaber aus dem Topf nehmen und 30 min. kühl stellen.
Kugeln, Stangen oder Ausstechplätzchen aus dem Teig formen, mit Eigelb bestreichen und bei 150 Grad Umluft ca. 12 Min. backen, wer mag kann auch noch etwas Leinsamen, Sonnenblumenkerne drüber geben.
Die Plätzchen schmecken lecker zu Wein oder Bier !
Käsegebäck
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Freut mich, das es schmeckt - Pizzagewürz nehme ich auch wenn es schnell gehen soll - hab dazu dann mal frische geraffelte Chilli gegeben .. sausscharf aber lecker !!!! Rezept ist von einer Freundin und mittlerweile mache ich es total oft, weil schnell und gut !
Gruß physiogirl aus Wuppertal
Hallo Physiogirl,
Habe gerade dein Käsegebäck ausprobiert (Resteverwertung von Käse
. Habe pizzagewürz verwendet.
Schmeckt
echt lecker. 5 sterne aus Bayern.
Liebe grüße, Wienie
Dankbarkeit ist der Schlüssel zum Glück.
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