- TM31
Zutaten
Sauce
- 1000 g Tomaten, in Vierteln, Grün entfernt
- 4 Stück Schalotten, halbiert
- 1 Bund Basilikum
- Gewürze nach Wahl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die halbierten Schalotten in den TM und ca. 5 sek/Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben.
Dann die Tomatenstücke, Gewürze (Salz/Pfeffer/ etc.) und Basilikumblätter dazu und nochmal (je nach Geschmack) Stufe 5 bis eine leicht stückige homogene Sauce entsteht.
Fertig - bis zum Verzehr kühl stellen !
Tomatensauce
Tipp
Schmeckt toll an warmen Sommertagen zu Linguine oder Spaghetti mit frischem Parmesan - heiße Nudeln und darüber die kalte Sauce - sehr erfrischend !
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leider habe ich erst zum Schluss gemerkt, dass die Soße nicht gekocht wird. Habe sie anschließend erhitzt - aber mir hat leider der Geschmack gefehlt.