- TM31
Zutaten
Soße
- 1 Zwiebel
- 40 g Olivenöl
- 10 g Balsamico Essig (braun)
- 40 g Mehl
- 250 g RAMA Cremefine zum Kochen
- 300 g Milch (1,5 % Fett)
- 1/2 TL Pfeffer, Salz nach eigenem Geschmack
- 200 g geräucherter Lachs, in Streifen
- 1/2 Bund Dill, ersatzweise TK Produkt
Nudeln nach Wahl - gekocht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sec./Stufe 5 zerkleinern, wenn nötig mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazu geben und 3 min./Varoma/Stufe 1 andünsten.Mit Balsamico ablöschen und kurz weiterreduzieren 1 Min. /Varoma/Stufe 1.
Mehl Sahne,Milch und Gewürze zugeben und 4 min./100Grad/Stufe 2-3 garen.
In Streifen geschnittenenen Lachs und zerkleinerten Dill in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 5 Sec./Stufe 4-5 zerkleinern.Soße über warme frische Nudeln geben und mit Dillblättchen garnieren ! Noch heiß servieren !
Soße
Tipp
Statt mit Balsamico zu reduzieren kann man auch am Ende einige Spritzer Zitronensaft mit verrühren !
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Rezept ist super einfach und lecker. Hab zum würzen die paste verwendet
Schnell und lecker
habe sogar noch die Sahne ( Rahma cremfine) etwas durch Gemüsebrühe ersetzt und sie war total lecker
Danke für das Rezept