Zubereitungszeit
1h 45min
Gesamtzeit
1h 45min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 27.03.2016
geändert: 06.03.2019
Zutaten
Pfannkuchen
- 2 Stück Eier
- 250 g Milch
- 125 g Mehl
- 1/2 gestrichener Teelöffel Kräutersalz
Käsecreme
- 100 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 1 geh. TL Honig
- 1 gehäufte Teelöffel Senf
- 1 gestrichener Teelöffel Riesling Trocken oder halbtr.
- 2 gehäufte Esslöffel Dill, gehackt
- 2 Prisen KräutersaIz
- 1 Prise Pfeffer
Lachs
- 400 g Räucherlachs, in dünnen Scheiben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eier und Milch im Mixtopf 20 Sek./Stufe 5 verquirlen.
- Dann Mehl und Kräutersalz 30 Sek./Stufe 1 unterrühren, Teig umfüllen und 30 Minuten ausquellen lassen.
- Teig in eine beschichtete heiße Pfanne geben und kurz zu einem dünnen Pfannkuchen (ähnlich wie Crepes) beidseitig anbraten.
Pfannkuchen erkalten lassen. - Alle Zutaten für die Käsecreme in den Mixtopf und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
- Pfannkuchen mit der Käsecreme bestreichen und die Lachsscheiben darauf verteilen. Pfannkuchen eng zusammenrollen, in Frischhaltefolie wickeln und kalt stellen.
Zum Servieren auspacken und in 2 cm dicke Scheiben schneiden, evtl. mit Zahnstocher aufspießen.
Pfannkuchen
Käsecreme
Lachsröllchen
Tipp
Ideal für Party oder Brunch, da es als Fingerfood kalt gegessen werden kann
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker die Käsecreme. Ich habe allerdings keine Pfannkuchen gebacken, sondern Blätterteig (Fertigprodukt Kühlregal)genommen. Es schmeckte super.
Hallo MarlockMainz78
Das Rezept finde ich sehr gut
Mein Mann isst gerne Pfannenkuchen und da bleibt meist etwas übrig. Das ist dann eine gute Alternative den Rest zu Verwerten
LG anschi53
Super lecker. Wir waren alle begeistert.
Lecker
kam auf meiner Party echt gut an!
einfach herzustellen
danke
Die gäste waren begeistert....super rezept...
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