Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
6
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kürbiskuchen / Muffins
Teig
- 350 Gramm Hokkaido-Kürbis, mit Schale, gewaschen, entkernt, in Stücken
- 900 Gramm Wasser
- 200 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 Gramm weiche Butter
- 500 Gramm Mehl Type 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze Zimt
- 2 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kürbis in den Garkorb legen, Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
Danach das Wasser aus dem Mixtopf leeren und den Kürbis 30 Sek./Stufe 6 pürieren. Ggf. mit Spatel nach unten schieben und nochmal einschalten.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" verrühren, ggf mit dem Spatel nachhelfen.
Den Teig in eine Gugelhupfform oder in Muffinformen füllen (nur zur Hälfte voll machen) und 40-45 Minuten in den Backofen geben.
Kürbiskuchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker !