Zutaten
- 4 frische Eier (Grösse M)
- 4 geh. TL Creme Fraiche mit Kräutern
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
4 Gläser nehmen, die in den Varoma passen.
In jedes Glas einen halben TL Creme Fraiche geben.
In jedes Glas behutsam ein rohes Ei gleiten lassen (sie müssen ganz bleiben)
Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Die restliche Creme Fraiche auf die Eier setzen und die Gläser mit Frischhaltefolie abdecken (damit sich kein Wasserdampf in den Gläsern absetzt).
500ml Wasser in den Mixtopf füllen und den Varoma mit den Gläsern aufsetzen.
Je nachdem, wie weich oder hart man das Eigelb mag 12-20min / Varoma/ Stufe 1 stocken lassen.
Tipp
- frisches Baguette zum Tunken für die Creme Fraiche dazureichen
- mit geräucherten Lachsstreifen servieren
- mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen
- gewürfelten Kochschinken gleich zum Befüllen dazugeben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hatten wir soeben zum Frühstück, etwas skeptisch wegen Creme fraiche. Aber in Verbindung mit selbst gebackenem Brot sehr zu empfehlen auch hier wie immer Geschmackssache
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