- TM31
Zutaten
Gemüse
- 1 Selerieknolle
- 1 Lauch
- 4 Karotten
- 1/2 Bund Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1) Alle Zutaten grob klein Schneiden
2) Alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 20 Sec / Stufe 8 zerkleinern. Wenn das Gemüse noch nicht klein genug ist, noch mal weitere Sekunden zerkleinern.3) Das zerkleinerte Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gut verteilen.
4) Gemüse im Ofen 3 - 4 Stunden bei 100 Grad trocknen. Immer wieder das Gemüse auf dem Blech umrühren.
5) Wenn das Gemüse getrocknet ist, das Blech vom Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6) Das getrocknete und abgekühlte Gemüse nochmal in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren.7) In ein Glas füllen
Tipp
Ihr könnt Gemüse nach belieben, geschmack und Saison nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die erste selbst gemachte Gemüsebrühe ich bin angenehm überrascht, wird nun öfter gemacht
ich mach immer noch bisschen salz und Knoblauch mit rein ...top... seither nie wieder gekaufte Brühe
Das freut mich
Einfach super die Gemüsebrühe
für mich gibt's nicht anders mehr .
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