Avocado-Gurken-Zucchini Salat mit Tomaten und Schafskäse von Zauberelfchen. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Zauberelfchen

published: 22.08.2018

geändert: 23.08.2018

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Zutaten

Erfrischender Avocado-Gurken-Zucchini Salat mit Tomaten und Schafskäse

1 Stück Lauchzwiebel
1 Stück Gurke Mittelgroß
1 Stück Zucchini, grün Mittelgroße
2 Stück Avocado Klein
3 Stück Tomaten klein
150 Gramm Schafskäse
1/2 Teelöffel Himalayasalz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel Leinöl
2 Esslöffel Kräuteressig

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Zubereitung

1. Die Lauchzwiel grob schneiden und in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Messbecher bitte aufsetzten. Anschließend mit dem Spatel wieder nach unten schieben.

2. Dann die geschälte Gurke, Zucchini und die Avocado hinzufügen und dann
4 Sek./Stufe 5 mischen oder je nachdem wie man es gerne haben möchte. Auch hier den Messbecher aufsetzten.

3. Die Tomaten und den Schafskäse in kleine Stücke schneiden und in den Mixtopf geben, sowie auch Salz, Pfeffer, Leinöl und Kräuteressig. Messbecher aufsetzen.
Dann 5 Sek./"Linkslauf" /Stufe4 verrühren.

Fertig ist der erfrischende Salat.Wer will kann auch noch frische Kräuter dazu geben.Hatte leider keine zur Hand 😉

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

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