Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Erdbeeren-Kumquat Marmelade
- 360 Gramm Erdbeeren, frisch, selbst gepflückt, geviertelt
- 240 Gramm Kumquat, entkernt, in Stücken
- 300 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Erdbeeren und Kumquat in den Mixtopf geben und den Gelierzucker hinzufügen. Dann alles 25 Sek./Stufe 0-8 langsam ansteigend zerkleinern. Dann 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Wenn die Zeit um ist dann wieder 25 Sek./Stufe 0-8 ganz langsam ansteigend pürieren.
Anschließend in die vorher heiß ausgespülten Gläser füllen. 5 Min. auf den Kopf stellen.
Tipp
Wer mehr Frucht mag, nicht so lange zerkleinern und nach dem Kochen nicht mehr pürieren. Wir mögen es immer ganz fein.
Den Gelierzucker verwende ich aus dem Bioladen. Man kann aber selbst wählen welchen man nehmen möchte.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe sie in Ermangelung von Erdbeeren mit aufgetauten TK-Himbeeren gemacht. Voll lecker!
LG ys-one
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