Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 07.06.2019
geändert: 07.06.2019
Zutaten
Teig
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 Gramm Butter, (gewürfelt)
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Hafermilch
- 1 Stück Ei (M)
- 250 Gramm Dinkelmehl Type 630
Füllung
- 200 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100 Gramm Butter, (gewürfelt)
- 120 Gramm Hafermilch
- 4 Stück Ei (M)
- 30 Gramm Rum
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1000 Gramm Quar
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 10-15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Dann die restlichen Zutaten der Reihe nach in Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 vermengen.
Springform ( 26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Teig hineindrücken. Den Boden mit einer Gaben einstechen.
Dann im Vorgeheizten Backofen mit Ober-/Unterhitze bei 170°C für 15 Min. backen. - Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und für 10-15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Dann die Butter und die Eier in den Mixtopf geben und für 10 Sek./Stufe 7 verrühren.
Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 7 verrühren.
Dann auf den kurz davor gebacken Boden die Füllung geben und für ca. 1 Std. bei 170°C Ober-/Unterhitze backen.
Teig
Füllung
Tipp
Ich mische den Quark immer. 500 g Magerstufe und 500 g 40% Fett.
Beim Rum verwende ich den 80% Strohrum. Das muss jeder für sich raus finden wie er es mag, den beim backen verflüchtet ja der Alkohol zum Teil.
Wer keine Hafermilch mag kann auch normale Milch verwenden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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