- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 gr. Butter
- 50 gr. Möhren in Stücke
- 300 gr. Wirsing, Grob zerkleinert
- 150 gr. Kartoffeln in tücke
- 200 gr. Weißwein alternative 50 g Essig mit 150 gr. Wasser
- 650 gr. Wasser
- 2 Würfel Hühnerbrühe
- 1/2 TL Salz
- 2 Priesen Pfeffer
- 150 gr. Wirsing in feinen Streifen
- 100 gr. Sahne
- 100 gr. Weißwein (Essig mit Wasser)
- 2 Bratwürste oder 1 Handvoll Garnelen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel 3 sek/Stufe 5 zerkleinern Butter zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
Möhren in Stücke, 300 gr. Wirsing und die Kartoffeln zugeben und 15 sek./Stufe 4 zerkleinern
200 gr. Weißwein oder alternative, 650 gr. Wasser Hühnerbrühe Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und verschließen
150 gr. Wirsing in Streifen in den Varoma füllen Hackfleichbällchen aus der Bratwurst geformt in den Einlegeboden geben, verschließen, aufsetzen und 23 Min/Varoma/Stufe 1 garen. Nach Ende der Garzeit
100 gr. Sahne und 100gr. Weißwein oder Alternative zugeben und ca 30sek. /Stufe 10 pürieren.
Wirsingstereifen aus dem Varoma in eine Schüßel geben Mixtopf darüber leeren und Hackfleischbällchen hinzugeben.
Ich bevorzuge anstelle der Hackbällchen in der Pfanne kurzgebratene Garnelen oder Gambas
Eine schöne Vorsuppe für die Festtage
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Auch ohne Wein sehr lecker und gut.
Ich bevorzuge die Variante mit Garnelen.Aber auch ohne Bratwurst oder Garnelen lecker und sättigend.Ich habe dann nur noch 500 ml Wasser dazu genommen anstatt 650 ml.
Danke für das Einstellen des Rezeptes.
5 Sterne vergebe ich gerne.
Herzliche Grüße
Patgru
herzliche Grüße von Patgru
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