- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 20 g Butter
- 500 g Zucchini, in Stücken
- 500 g Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1,5 TL Salz
- 400 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
- 100 g Mascarpone
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 1/2 TL rosa Beeren, aus der Gewürzmühle
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und 3 Min./ Varoma/ Stufe 1 dünsten.
- Zucchini zugeben und 4 Sek./ Stufe 4 zerkleinern. Dann Wasser, Brühe und Salz zugeben, 12 Min./100°/Stufe 1 garen und 20 Sek./ Stufe 8 pürieren. (Dabei Messbecher festhalten)
- Gnocchi und Mascarpone zugeben, 5 Min./ 100°/ Stufe 1 garen und abschmecken.
- Suppe auf Tellern anrichten, Mascarpone als Klecks draufgeben, mit Schnittlauch bestreuen und Rosa Beeren darübermahlen.
Quelle: Viva l`Italia (Vorwerk)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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