- TM5
Zutaten
Low Carb - Spitzkohl-Hack-Suppe
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Esslöffel Öl
- 125 Gramm Rinderhackfleisch
- 250 Gramm Spitzkohl
- 500 Gramm Hühnerbrühe
- 100 Gramm Joghurtfrischkäse
- 1/4 Teelöffel Paprika rosenscharf
- Salz, fein
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel schälen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 in feine Würfel hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl hinzugeben, 2 Min. 30 Sek./120°C/
"Sanftrührstufe" dünsten.
Hackfleisch dazugeben, 3 Min./120°C/
"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" krümmelig braten.
Währenddessen Spitzkohl in Streifen schneiden. Streifen hinzufügen und 3 Min./120°C/
"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" mitbraten. Wem die Konsitenz der Streifen noch zu fest ist, verlängert die Zeit noch um eins bis zwei Minuten.
Mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver würzen und 3 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 2 verrühren. Hühnerbrühe hinzugeben, für 8 Min./110°C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" köcheln.
Den Frischkäse hinzugeben und 5 Sek./
"Linkslauf" -Lauf für 5Sek./Stufe 2 unterrühren.
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker ! Habe sie ohne Hackfleisch dafür mit Kartoffeln gemacht. ...klasse, danke für das Rezept 😊
Danke für das tolle Rezept!
Einfach, schnell und schmackhaft. Werde ich an meinem Suppentag sicherlich mal wieder machen.
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