Zutaten
Kinderkuchen: Vanille-Dinkel-Muffin im Eierlikörbecher
- 50 Gramm Schokostreusel, (oder gehackte Schokolade)
- 200 Gramm Butter, (weich)
- 75 Gramm Zucker
- 3 Stück Eier
- 250 Gramm Vanillesauce
- 250 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 8 Gramm Backpulver, (1/2 Packung)
- 2 Packung Eierlikörbecher
- 1 Päckchen Kuvertüre, (Vollmilch für die Kiddies)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Falls Schokolade (anstatt Schokostreusel) gehackt werden soll, muss dies im ersten Schritt passieren.
Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen
Falls die Butter noch nicht weich ist: Butter in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/70°C/Stufe
"Sanftrührstufe" erhitzen, bis die Butter flüssig wird. Butte im Mixtopf lassen.
Zucker in den Mixtopf zugeben und 45 Sek./Stufe 5 schaumig rühren.
Eier hinzugeben und für 30 Sek./Stufe 4 gut unterrühren.
Vanillesauce, Mehl und Backpulver hinzugeben und 2 Min./Stufe 5 zu einer gleichmäßigen Teigmasse verrühren.
Backofen auf 170°C (Umluft) vorheizen.
In dieser Zeit den Teig in die Eierlikörbecher geben, wobei diese nicht bis zum Rand gefüllt sein sollten.
Eierlikörbecher gleichmäßig auf Backblech verteilen. In den Ofen geben und für 15-20 Minuten backen.
Mit einem Holzstäbchen lässt sich sehr gut herausfinden, ob der Teig schon fertig ist.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.Kuvertüre entsprechend der Packungsbeilage zubereiten. Mini-Muffins bestreichen & ggf. noch Toppings oben drauf.
Vorbereitung
Zubereitung des Teigs
Backen
Glasur
Tipp
Zucker & Schokolade sind nur mit der halben Menge berücksichtigt, da es uns zu süß war. Hier kann also je nach Geschmack nachjustiert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sie sind leider total zusammen gefallen...
Leider nicht so toll zum dann ausdekorieren😔
Das klingt ja sehr interessant. Danke für die tolle Idee und vor allem, die sehr gute und ausführliche Anleitung. 👍👏
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