- TM31
Zutaten
- 800 g Hokkaidokürbis
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Stück Zwiebel
- 20 g Butter
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
- 1 Teelöffel Knoblauchgrundstock
- 3 Teelöffel Gemüsesuppengrundstock
- Muskat, Salz, Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek. / Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben.20 g Butter dazu geben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1.
Kürbis (ausgehölt und in Stücke geschnitten) dazu geben und 5 Min. / Varoma /
"Linkslauf" / Stufe 1 mit andünsten.Kokosmilch, Ingwerpulver, Knoblauchgrundstock, Gemüsebrühenpaste, 3 Hübe Pfeffer und 3 Hübe Muskat in den
"Mixtopf geschlossen" geben.15 Min. / 100 ° /
"Linkslauf" / Stufe 2Anschliessend auf Stufe 8 pürieren, Vorsicht sehr heiss, ich lege immer einen Lappen auf den Deckel.
Tipp
Das ist wirklich nur die schnelle Variante, aber sehr, sehr lecker......wer mag kann zu dem Kürbis auch noch eine Kartoffel hinzugeben oder eine Karotte. Wenn ich genug Zeit habe, greife ich auch zu frischem Ingwer, aber das Pulver ist absolut ausreichend.
Serviert wird diese Suppe bei uns mit gebratenen Garnelen, die wir in die Suppe geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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