Suppen

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 01.05.2015
geändert: 25.11.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Rote-Bete-Orangen-Suppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter
  • 200 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
  • 100 g Äpfel, geschält, in Stücken
  • 300 g Rote Bete, roh, geschält, in Stücken
  • 200 g Gemüsebrühe
  • 300 g Orangensaft
  • 100 g Sherry
  • 1/4 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 1/4 TL Zimtpulver
  • Salz, Pfeffer, Zucker, nach Geschmack
  • 100 g Schmand
  • Schnittlauch, zum Dekorieren
  • Orangenabrieb, zum Dekorieren
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5. Butter zugeben, ohne Messbecher 3 Min./100°C/Stufe 1.
  2. Kartoffeln, Äpfel und rote Bete zugeben, 5 Sek./Stufe 5. Gemüsebrühe dazugeben und 20 Min./100°C/Stufe 1.
  3. Orangensaft, Sherry, Cayennepfeffer, Ingwer, Zimt, Salz, Pfeffer und etwas Zucker zugeben, 5 Min./100°C/Stufe 1. Danach 1 Min./Stufe 4-10 schrittweise ansteigend pürieren.
  4. Schmand oder Creme fraiche auf dem Teller spiralig einrühren. Mit Schnittlauch und Orangenabrieb dekorieren.

Tipp

Mit Schnittlauch und Orangenabrieb dekorieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Suppe Vorspeise 1. Gang Kochen Mittagessen Abendessen

Druckversion

Rote-Bete-Orangen-Suppe
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: