- TM31
Zutaten
- 60 g Basmati-Reis
- 200 g Zwiebeln, geschält und geviertelt
- 0,5 Apfel, säuerlich, ungeschält, entkernt
- 1-2 Knoblauchzehen, geschält
- 20 g Ghee, selbstgemacht
- 3 TL Curry
- 20 g Reismehl
- 3 TL Hühnerbrühe, instant
- 1250 g Wasser, heiß
- 1,5 Äpfel, säuerlich, ungeschält, gestiftelt
- 15 g Zitronensaft
- 150 g Rosinen
- 30 g Mandeln, gehackt
- ggf. Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- ggf. Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Reis im
abwiegen, umfüllenZwiebel, Apfel, und Knobi in den
, 3 Sek./ St.7 zerkleinernGhee und Curry zufügen, Varoma/ 4 Min./ St.1 dünsten
Reismehl, Hühnerbrühe und heißes Wasser dazu geben,
schließen, St. 1/
einschalten, Reis in den laufenden durch die Deckelöffnung zufügen, 20 Min./ 100°C garenIn der Zwischenzeit Äpfel stifteln und mit Zitronensaft mischen.
Nach 15 Min. Rosinen, gest. Äpfel und Mandeln durch die Deckelöffnung zufügen, während dessen
weiterlaufen lassenggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen und mit Petersilie garniert servieren.
abwiegen, umfüllen
einschalten, Tipp
Die Schärfe der Suppe kann ein jeder selber bestimmen durch mehr oder weniger Curry.
Wer kein Reismehl hat, kann dies zu Beginn im 
"Mixtopf geschlossen" mahlen; durch Reismehl wird die Suppe sämig, aber nicht so pappig wie mit Mehl.
Ghee kann durch Butter ersetzt werden.
Statt gehackter Mandeln, kann man Mandeln mit heißem Wasser übergießen, enthäuten und vor dem Zwiebel andünsten im "Mixtopf geschlossen" selber hacken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hi bibabär,
freut mich, dass ich hiermit Deinen Geschmack getroffen habe. Ich bin auch ein Fan der orientalischen Küche.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
mmmmmmmmmmmmmmmh
, da könnt ich mich reinsetzen.
danke für´s Rezept einstellen.
Gruß, bibabär
Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-
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