- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Stück große Zwiebel
- 15 g Öl
- 800 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
- 1 Bund Suppengrün, geschält und in Stücken
- 0,8 Liter Wasser
- 1,5 Stück Brühwürfel
Wiener Würstchen
- 4 Stück Wiener Würstchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, halbiert in den
"Mixtopf geschlossen" und zerkleinern > 8 Sek. / Stufe 5.Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben und andünsten: Öl hinzufügen und 3 Min. / Varoma / Stufe 2.
Restliche Zutaten (Kartoffeln, Suppengrün, Wasser, Brühwürfel) in den
"Mixtopf geschlossen" und dann 30 Min. / 100° / Stufe 1 mit aufgesetztem Messbecher gar kochen.Nach ca. 22 Minuten die Wiener Würstchen in den Varoma legen und ca. 8 Minuten mit dampfgaren lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann alles pürieren > 30 Sek. / Stufe 5.
Und dann: Guten Appetit!
Suppe
Tipp
Es sind jetzt noch kleine Gemüsestücke in der Suppe. Wer diese noch feiner püriert haben möchte:
einfach nochmal 15 Sek. / Stufe 8.
Nachtrag: Wer es gerne etwas säuerlicher mag kann anschließend noch mit Essig nachwürzen! Ich gebe immer ca. 1 Teelöffel Essigessenz in meinen Suppenteller 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Genauso, wie ich in Sachsen die Kartoffelsuppe auch kenne. Es kommt bei uns noch reichlich Majoran dran. Vielleicht koch ich die Zwiebel das nächste Mal gleich mit den anderen Zutaten- so wie es bei uns üblich ist. Da gehts noch einfacher. Prima Rezept!
Sehr gutes Rezept, einfach schnell und lecker
Sehr lecker, hatte kein Suppengrün -war aber auch nicht schlimm 😉
schnell, einfach und gut 👍🏼
wird es wieder geben 🤩
Perfekt, das erste Mal gekocht und begeistert. Noch mit Kurkuma verfeinert.
Eine leckere, schnell zu machende Kartoffelsuppe. Wird es bestimmt wieder geben
Heute wieder gekocht. Einfach lecker. Meine Kinder lieben diese Kartoffelsuppe und vor allem die tolle Komsistenz. Heute mal mit 1000 Gramm Kartoffeln gekocht. Hat auch super geklappt. Dankeschön.
Super lecker werde sie wieder machen
Super lecker 😋 ohne Sahne oder andere Zutaten. Eine tolle echte Kartoffelsuppe. Ich habe 5 Minuten vor Schluss die Suppe kurz für 5 sec/Stufe 8 püriert, dabei ist sie dann noch stückig. Dann habe ich die in Scheiben geschnittenen Würstchen hinzugefügt und die letzten 5 Minuten mitgekocht. Der Familie hat es geschmeckt.
Wir pürieren auf 8, fügen dann kleingeschnittene Wiener hinzu und lassen nochmal 5 Min
"Sanftrührstufe" . Wer möchte kann dann bei Bedarf seinen Teller mit dem guten Melfor Kräuteressig nachwürzen. Mmmhhh.
Super lecker. Gerade an kalten Tagen. Habe die Suppe jedoch nur ganz kurz (10 Sec) püriert, da wir es gerne etwas stückeliger mögen.