- TM5
Zutaten
Suppe
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 Stück Ingwer, (10 g)
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Olivenöl
- 650 g Möhren, in Stücken
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Würfel Gemüsebrühe für je 0,5l Wasser oder 1 geh. TL Gewürzpaste
- 2 Teelöffel Rosmarinnadeln, getrocknet, gehackt
- 200 g Orangensaft
- 750 g Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Getrocknete Tomaten, Ingwer und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.2. Öl zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
3. Möhren-und Kartoffelstücke zugeben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
4. Brühwürfel, Rosmarinnadeln, Orangensaft, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 1 garen.
5. Suppe 30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und heiß servieren.
Tipp
ZUM VERFEINERN
1. Sie können auch frische Rosmarinnadeln verwenden.2. Runden Sie die Suppe mit einem Schuss Sherry ab oder geben Sie etwas Churry dazu.3. Toppen Sie die Suppe mit einem Esslöffel Crème Fraiche und servieren Sie Knoblauchbaguette dazu.
INGWER
Ingwer ist sehr faserig. Schneiden Sie ihn quer zur Faser, damit er optimal im Thermomix zerkleinert wird.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Da ich keinen Orangensaft trinke, habe ich die 200g durch Wasser ersetzt, dementsprechend auch etwas mehr Gemüsebrühe genommen und mit dem Saft einer halben Limette ergänzt. Hat super geschmeckt
Schmeckt echt lecker sogar unsere Kleine hat nicht genug davon bekomme
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